Publicidad Ojeando Festival 2008

Cuña publicitaria de radio para el Ojeando Festival 2008

http://www.goear.com/listen.php?v=39a23be

Aguardiente de Ojén

Arriba: botella del auténtico aguardiente de Ojén.


Uno de los alambiques en los que se destilaba aguardiente.


Aguardiente de Ojén fabricado por Juan Espada Fernández.




Certificación de autenticidad. El aguardiente de Ojén fué falsificado por multitud de empresas.



Alambique y otros utensilios para la elaboración del aguardiente y prensado del vino.

El aguardiente de Ojén, de tipo anisado y dulce se elaboró a partir del vino procedente de las uvas de los viñedos que por entonces abundaban en nuestro municipio al que se le añadía matalauva como ingrediente aromático. Para su destilación se utilizaban alambiques que eran calentados con madera de enebro y posteriormente rebajado con agua hasta alcanzar los 40 grados. No se conoce a ciencia cierta el tipo de uva utilizado pero casi con toda seguridad que era del tipo moscatel ya que ésta es la que mas abunda en toda la zona.

Fué en 1830 cuando el ojeneto Pedro Morales invirtió la fortuna que hizo fuera del pueblo para fundar una destilería de aguardiente en Ojén. El resultado fué un licor de mediana graduación , anisado y dulce de gran calidad que le valió el prestigio y fama no sólo en España, sino en buena parte del mundo, hasta tal punto que el nombre de Ojén se utilizó como una denominación genérica de aguardiente dulce y de calidad. De todos es ya sabido la consagrada "una copita de ojén" acompañado de los siete golpecitos que daban música a este antiguo eslogan publicitario que aún hoy perdura y se repite por toda España.

A finales del siglo XIX la filoxera (pequeño insecto que ataca la raiz de la vid hasta matarla) produjo una epidemia en buena parte del viñedo europeo. En Ojén fue dabastador hasta tal punto que desaparacen buena parte de los viñedos aquí existentes. En 1920 se produce el cierre de la destilería. Fué un duro golpe económico ya que eran muchas las familias que vivían del aguardiente. A principios de los 70 del siglo pasado Juan Espada Fernández intentó sin éxito, devolver al pueblo ese aguardiente famoso creando una fábrica. El esfuerzo cayó en saco roto.

La fama de nuestro aguardiente queda en el recuerdo y en las referencias literarias y artísticas sobre el mismo:

Camilo José Cela lo menciona en varias ocasiones en La Colmena "fuma tabaco de 90, cuando está a solas, y bebe ojén, buenas copas de ojén, desde que se levanta hasta que se acuesta"

Anita Delgado Briones (maharani de dapurtala) artista malagueña de la época y casada con un príncipe indio solía pedir en París una copita de ojén.

Picasso en su época cubista inmortalizó la botella de aguardiente con la leyenda de Ojén ("Bodegón español" de 1912, se encuentra en el Museo de Arte Moderno de Villenueve Dascq. Daix de Francia) http://www.infotu.com/marbella/picaojen.htm

También en la heráldica del escudo del municipio una planta de vid hace referencia a este famoso licor.

Añadir que una de las pocas botellas de aquel afamado aguardiente se encuentra en el Ayuntamiento de Ojén, protegida por una hornacina de dunita.

Ojeando festival 08

Hoy martes se presenta el cartel del ojeando festival 2008. El acto será en las cuevas de Ojén a partir de las 20.00 horas. Este evento se celebrará en Ojén durante los dias 18, 19 y 20 de julio en todo el centro del pueblo. Ésta es una de las muchas actividades culturales y de ocio que podremos disfrutar en nuestra villa durante el presente verano, en agosto tenemos el Festival Flamenco Castillo del Cante. Son los dos platos fuertes del verano.

Puedes pinchar el siguiente enlace para escuchar la cuña radiofónica:

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Un ojeneto por la libertad

Gonzalo Márquez, vecino de Ojén era uno de los cincuenta y dos colaboradores del General Torrijos que, junto a éste, fueron fusilados al amanecer del día 11 de diciembre de 1831 en la playa de San Andrés en Málaga, un grumete de 19 años que les acompañaba corrió la misma suerte. Estaban a la orden del General Torrijos cuando luchaban contra el poder absolutista del rey Fernando VII y cuya misión era reinstaurar la constitución de 1812 abolida por este monarca. Un 30 de noviembre y, procedentes de Gibraltar, se ven obligados a desembarcar en Fuengirola ya que en la mar les esperaba el buque de guerra Neptuno. Huyen por la ribera del Rio Ojén hacia el interior y en Alhaurín de la Torre eran apresados. Posteriormente fueron cunducidos a Málaga y un 9 de diciembre sin ninguna clemencia el rey Fernando VII dicta la orden de condena: "Que los fusilen a todos". Hoy los restos del general Torrijos y sus acompañantes se encuentran debajo del obelisco que está en la Plaza de la Merced, en Málaga. Hay una placa con el nombre de todos ellos. Valga este trabajo para el reconocimiento merecido de Gonzalo Márquez, vecino de Ojén que luchó en pro del orden constitucional y contra el absolutismo monárquico.

Rincones de Ojén

Estos son algunos de los muchos rincones que tiene el pueblo de Ojén. Como se puede apreciar la blancura de las fachadas de sus casas, las flores y sus calles estrechas forman un conjunto precioso típico andaluz.

Calle Junquillo

La calle Junquillo se encuentra entre la calle Carretera y la zona del centro. Desde calle Mesones cogemos la primera a la derecha y desde allí sube hasta la calle Carretera. Al final tiene una gran pendiente. Junquillo es también el nombre de una planta de hojas cilíndricas muy finas canaliculadas y largas con flores de color amarillo y muy olorosas, corona ancha y ligeramente arrugada, el tallo es liso, muy parecido al junco. Su nombre científico es narcissus jonquilla.


Imagen de la planta junquillo oloroso "narcissus jonquilla"

Vinojen2008

Ayer sábado día 19 de abril tuvo lugar en Ojén un acto cultural de importancia. Dentro de la Jornada Gastronómica Sierra de las Nieves, en la que pudimos degustar excelentes platos preparados por profesionales de los fogones, también se desarrolló el vinojen2008. Casi 40 bodegas de toda España se dieron cita y expusieron un total de más de cien vinos. Los asistentes pudieron maridar los distintos platos con la gran deversidad de caldos presentados. Aunque fue una jornada pasada por agua (en algunos momentos caía agua a chorros) y fuerte viento, la verdad es que la carpa llegó a llenarse de personas que mostraron gran interés tanto por los platos preparados como por los distintos vinos. La jornada fue inaugurada por la mañana en el salón de actos del Ayuntamiento de Ojén por autoridades locales, comarcales y provinciales. Después se dió lectura a una poesia de Alberto Cortez sobre el vino, seguida de un ciclo de conferencias sobre la gastronomía tradicional en la Sierra de las Nieves, sobre la historia y consejos para el uso del vino, las asociaciones y el compañerismo y la historia local en torno al la vid y la gastronomía. A mitad de la mañana se hizo un descanso para ofrecer a los asistentes un desayuno andaluz (pan y aceite) con degustación de varios tipos de aceites y panes, acompañados de quesos, chacina y buñuelos mojados en agua (típico de Ojén). A las 18.00 h. se aperturó la carpa al público para iniciar la degustación popular de gastronomía y vinos. Se cerró con la entrega de premios a los mejores vinos y tapas y para terminar una actuación flamenca. Lástima que por la inclemencia del tiempo los artesanos no puedieran exponer sus trabajos en la plaza del pueblo, tal y como estaba previsto. La próxima vez será.